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著者: 浦谷さおり 案内人:別府護
判型 : A5変判並製128ページ
定価 :980円(税込)
ISBN : 978-4-901908-28-3
麺通団の鬼才別Pさんを案内人に迎え、あーだこーだと教えを請いながら、浦谷さおりが、京都大阪神戸のさぬきうどん屋さんを食べ歩いて紹介するさぬきうどん探訪記。
「超麺通団」シリーズのイラスト取材の時、香川で感じた「さぬきうどんの味＝店主の人柄」的な商売というより店主の個性がそのままうどんになっている感覚は、関西でもそうなのか、オールカラーイラスト写真満載でお伝えします。
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